常见问答

无糖食品和无蔗糖食品有什么区别

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-12-18     浏览次数:    
  无糖食品是一种特殊食品,面对的是特定消费群体,特别是糖尿病人,不明真相的糖尿病人若长期食用虚假标识的无糖食品,将会加重病情,损害身体。
  无糖食品的诞生,为老年人特别是患有糖尿病的老年人带来了福音,丰富 了老年人的饮食。
  而且,如今人们追求的不光是吃饱,而且要讲究健康,低脂、 低糖饮食正形成一种新的消费潮流。一些企业看到这一商机后纷纷介入,推出各种无糖食品。但很多人并不清楚,什么是无糖食品。所谓无糖食品,是相对于常规含糖食品而言,它不含精制糖,而用其他甜味剂代替,这个“无糖”,并不是指没有糖类。
  糖类是碳水化合物的俗称,包含的种类很多,不仅有单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖)等精制糖,还包括淀粉、糖原等多糖。按国际惯例,无糖食品不能含有蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽糖等),但是必须含有替代品,如糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等),而且不能用糖精等高倍甜味剂生产。
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